大蒜的返青水是指立春后第一次澆水，一般在3月上旬開(kāi)始澆水早春氣溫回升，幼苗開(kāi)始生長(zhǎng)，雨雪較多，土壤墑情較好的情況，在3月上旬開(kāi)始澆水。早春澆水不宜過(guò)早，澆水次數(shù)不可過(guò)勤，澆水量不可過(guò)多，以防因澆水降低地溫，影響大蒜早發(fā)。

　　因此，大蒜的返青期的早期管理就至關(guān)重要，如果管理不善，直接影響大蒜拔節(jié)期的生長(zhǎng)，不能較好的為大蒜鱗莖膨大打好基礎(chǔ)。這個(gè)時(shí)候要保證大蒜的健康生長(zhǎng)，把生長(zhǎng)需要的肥水及時(shí)跟上，可促進(jìn)大蒜幼苗快速恢復(fù)生長(zhǎng)，從而降低凍害造成的影響。

　　澆好大蒜的返青期用水有很好的作用，它是大蒜田間管理的第一個(gè)時(shí)期，也就是拔苗期的管理，莖葉都將快速進(jìn)入生長(zhǎng)期，需要大量的水肥，這就需要及時(shí)進(jìn)行澆水和追肥，澆水可以緩解地表的溫度，保證蒜苗在適宜的溫度生長(zhǎng)，對(duì)大蒜春天緩慢起著重要作用，減緩初春低溫天氣和天氣溫度忽冷忽熱給生長(zhǎng)的蒜苗造成損害，讓根系和莖葉生長(zhǎng)得更健壯。能夠較好的為大蒜膨大期打好基礎(chǔ)，是大蒜豐收的重要時(shí)期。

　　怎么才能較好大蒜的返青水呢？這要把握好澆水的時(shí)間和次數(shù)。澆水過(guò)早和過(guò)晚都不利于大蒜的生長(zhǎng)，次數(shù)也不能過(guò)多，過(guò)多的澆水反而對(duì)大蒜的生長(zhǎng)不利。

　　大蒜的返青期一般是在立春后，天氣溫度增高，陽(yáng)光照射逐漸增強(qiáng)，大蒜第一片真葉開(kāi)始生長(zhǎng)，長(zhǎng)度2-3厘米的時(shí)候，莖葉轉(zhuǎn)為綠色的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候大蒜生長(zhǎng)就過(guò)了冬眠前，需要少量的水和肥來(lái)維持生長(zhǎng)，時(shí)間在2月中旬-3月上旬，每年應(yīng)該考慮到農(nóng)歷季節(jié)的變化。

　　大蒜澆返青水應(yīng)該在農(nóng)歷的驚蟄開(kāi)始，這個(gè)時(shí)候是萬(wàn)物生長(zhǎng)的開(kāi)始，大蒜經(jīng)過(guò)一冬天的睡眠，也開(kāi)始生長(zhǎng)了，這個(gè)時(shí)候需要一定的水，澆水能較好的促進(jìn)大蒜生長(zhǎng)。

　　另外，大蒜返青期可以澆水1-2次，不可過(guò)多，一般一次就可以了，如果當(dāng)年遇到春旱，土壤比較干燥，這個(gè)時(shí)候可以15天后再澆一次水。不可澆水次數(shù)過(guò)多，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期幼苗的需水量不大，如果澆水過(guò)大或過(guò)勤可能引發(fā)大蒜生長(zhǎng)旺盛，不利于大蒜的鱗莖時(shí)期的生長(zhǎng)。

　　需要注意的是，大蒜返青期澆水，一般溫度能恒定在12°C時(shí)比較好，澆水的時(shí)候最好選擇在晴天的中午，以免溫度過(guò)低時(shí)，水溫過(guò)低讓新生的幼苗受寒。

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