9月5日，受持續性陰雨天氣影響、杞縣、中牟產區庫外蒜上貨較少，買賣交易零星進行，價格無明顯變化。金鄉庫內蒜貨源仍顯偏多，剛需客商購貨不積極，部分消化自存貨源，短炒商以觀望為主，市場交易微弱不快，價格重心繼續下探。

金鄉產區庫內蒜行情弱勢趨穩，貨源供應量仍有新增，上午賣家售貨顯主動，買家拿貨的積極性不高，以剛需客商采購為主，多挑揀好質量貨源壓價拿貨，午后行情趨于平穩，買家拿貨積極性適當提高，走貨一般，全天價格有2-3分下滑。目前庫內蒜米料價格在2.55-2.60元/斤，一般混級價格在2.67-2.75元/斤，較好混級價格在2.75-2.80元/斤，大混級價格在2.80-2.87元/斤。

杞縣產區受陰雨天氣影響，賣貨的蒜車較少，買家挑揀對口貨源采購，買賣交易不多，價格無明顯變化。目前蒜米料價格在2.50-2.60元/斤，印尼貨價格在2.65-2.73元/斤，一般混級價格在2.60-2.65元/斤，大混級價格在2.78-2.85元/斤。庫內待售貨源略有新增，賣家多堅持要價，買家拿貨以剛需為主，短炒商有詢價情況，市場交易氛圍略好于昨天，價格浮動不明顯。

中牟產區受持續性降雨影響，販子基本不上貨，收購點棚子下面有個別大車裝貨，成交量零星，價格無明顯變化。目前脫水蒜價格在2.05-2.15元/斤，蒜米料價格在2.55-2.65元/斤，一般混級價格在2.65-2.73元/斤，早熟蒜價格在2.68-2.76元/斤，大混級價格在2.80-2.87元/斤。

邳州產區庫外蒜行情穩中偏弱，市場交易氛圍清淡，剛需客商拿貨多挑揀進行，大個頭的級蒜少量發往國內市場，賣家售貨部分要價堅持，部分主動出售，成交量總體較少，價格穩中微弱。目前6.5cm價格在4.00-4.10元/斤，6.0cm價格在3.50-3.60元/斤，5.5cm價格在3.20-3.30元/斤，5.0cm的價格在2.70-2.80元/斤左右。

萊蕪產區庫外蒜交易基本結束，個別收購點零星成交，價格無明顯變化。庫內蒜少量出貨，賣家以隨行出貨為主，采購客商較少，剛需買家拿貨有挑揀壓價現象，行情平穩微弱，目前庫內5.0cm價格在2.95元/斤左右，6.0cm價格在3.15元/斤左右，6.5cm價格在3.35元/斤左右。

蒼山產區庫外蒜掃尾，市場以蒜芯出售為主，買賣交易量不大，目前庫外四六瓣印尼貨價格在2.90-3.00元/斤，市場貨價格在3.00-3.20元/斤，蒜芯價格在2.20-2.30元/斤。庫內蒜貨源供應量一般，剛需客商小批量拿貨，賣家要價略顯堅持，價格變化不大，庫內印尼貨價格在3.10-3.20元/斤，市場貨價格在3.30-3.50元/斤。