9月2日，隨著庫存量的陸續發布，買賣雙方均有觀望表現，市場交易氛圍不熱，成交價格小幅下行。金鄉、杞縣等產區庫內蒜貨源供應逐漸增多，剛需買家挑揀拿貨，成交多小批量進行，賣家售貨略顯主動，價格有商議空間。庫外蒜掃尾持續，采購客商數量減少，蒜販、蒜農賣貨積極，買家拿貨多壓價進行，主流價格有2-3分下滑。

金鄉產區庫內蒜行情偏弱不快，貨源供應呈現偏多狀態，有整庫新出的貨源，賣家多隨行售貨，要價略有松動，詢價看貨的以剛需買家為主，短炒多有觀望表現，市場交易氛圍不快，價格有2-3分下滑。目前庫內蒜米料價格在2.56-2.63元/斤，一般混級價格在2.75-2.80元/斤，較好混級價格在2.80-2.86元/斤，大混級價格在2.90-2.95元/斤。魚山市場上貨約有30多車，午后上貨逐漸減少，買家拿貨的積極性不高，剛需買家挑揀對口貨源采購，以小批量零星成交為主，價格穩中偏弱。

杞縣產區市場上貨處于近期偏多水平，高峰期約有80-90車貨，蒜販、農戶賣貨積極，以隨行出貨為主，買家拿貨的積極性不高，剛需拿貨多挑揀壓價進行，主流價格下滑2-3分。目前脫水蒜價格在2.08-2.13元/斤，蒜米料價格在2.50-2.60元/斤，印尼貨價格在2.65-2.75元/斤，一般混級價格在2.60-2.67元/斤，大混級價格在2.80-2.85元/斤。

中牟產區市場行情微弱不快，高峰期市場上貨約有100多車，收家較昨日略有增加，以市場剛需走貨為主，買家壓價不好開單，蒜販要價堅持，主流價格變化不大。目前脫水蒜價格在2.05-2.15元/斤，蒜米料價格在2.55-2.65元/斤，一般混級價格在2.65-2.73元/斤，早熟蒜價格在2.68-2.76元/斤，大混級價格在2.80-2.87元/斤。

邳州產區庫外蒜交易清淡，出售的主要為收購點前期存貨，買家購貨的積極性不高，發市場客商以小批量購貨為主，有大車配貨的現象，出口商采購4.5cm的小蒜做柜，走貨量總體不大，價格無明顯變化。目前6.5cm價格在4.10-4.20元/斤，6.0cm價格在3.60-3.70元/斤，5.5cm價格在3.20-3.30元/斤，5.0cm的價格在2.70-2.80元/斤左右。

萊蕪產區庫外貨源掃尾，買賣交易較少，價格無明顯變化，精加工米料6.5cm價格在3.20元/斤。庫內蒜貨源略有增加，拿貨客商稀少，交易略顯有價無市，剛需買家少量要貨，目前5.0cm價格在3.00元/斤左右，6.0cm價格在3.20元/斤左右，6.5cm價格在3.40元/斤左右。

蒼山產區庫外蒜掃尾，蒜芯的上貨量逐漸增多，剛需客商挑揀對口貨源采購，成交量不大，目前庫外四六瓣印尼貨價格在2.90-3.00元/斤，市場貨價格在3.00-3.20元/斤，蒜芯價格在2.20-2.30元/斤。庫內蒜開始交易，電話詢價居多，落實成交的較少，庫內印尼貨價格在3.10-3.20元/斤，市場貨價格在3.30-3.40元/斤。