7月5日，今日庫外蒜交易活躍，市場上貨量保持近期常態水平，入庫收購商數量略有增加，采購態度積極，對口貨源下貨加快，商販普遍堅持或抬高售價，價格重心整體上移二三分，成交量持續擴大。

金鄉產區行情由硬趨穩，早市高峰期上貨在80車左右，市場收家在45家左右，蒜販多撐價出貨，好貨的價格有二分左右上浮。午后南外環市場間歇性上貨，商販要價仍有上撐表現，收家約有44家，買家拿貨質量要求有所提高，冷庫內有排隊卸車現象，價格在上午上漲的基礎上變化不大。蒜米料價格在2.14-2.24元/斤，一般混級價格在2.35-2.45元/斤，中混級價格在2.44-2.54元/斤，大混級價格在2.64-2.84元/斤。

杞縣產區行情偏硬，市場上貨量在300-400車，商販要價堅持或上撐，市場收家略有增多，普遍反映不好開單，購銷氛圍旺盛，交易量放大，主流價格上浮二三分。午后市場上貨量增加，收家有放緩收購現象，市場下貨一般，行情基本平穩。脫水蒜價格在1.95元/斤，蒜米料價格在2.08-2.28元/斤，印尼貨價格在2.28-2.48元/斤，大混級價格在2.55-2.80元/斤。

中牟產區行情偏強運行，市場上貨量在260-270車，好質量貨源占比逐漸提升，商販要價偏硬上撐，采購客商略有新增，金鄉拉架子的大車增多，買家購貨積極，市場下貨速度加快，主流價格上浮三分左右，脫水蒜價格在1.90-2.05元/斤，蒜米料價格在2.15-2.23元/斤，大混級價格在2.50-2.65元/斤。

邳州產區黃灘橋市場原皮蒜上貨量一般，收家約有五六家，以入庫收購為主，商販要價普遍偏硬，價格略有上浮，蒜米料價格在2.10-2.20元/斤，中混級價格在2.30-2.40元/斤，大混級價格在2.50-2.55元/斤。產區凈蒜上貨量一般，采購凈蒜入庫的收家增多，市場下貨速度顯快，交易氛圍購銷兩旺，價格持續上浮，6.5cm價格在3.70-3.85元/斤，6.0cm價格在3.20-3.35元/斤，5.5cm價格在2.80-2.95元/斤。

萊蕪產區行情平穩偏硬，庫外蒜上貨量總體不大，賣家要價堅持或上撐，收家新增不明顯，剛需客商挑揀合適貨源跟進，成交量一般，目前5.0cm價格在2.30元/斤左右，6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.70元/斤左右。

蒼山產區市場上貨量依舊不大，以自賣頭售貨為主，賣貨的商販較少，市場交易不溫不火，買家拿貨以剛需為主，主流價格變化不大，四六瓣印尼貨價格在2.75-2.85元/斤，市場貨價格在3.10-3.25元/斤，射陽蒜價格在2.40-2.50元/斤。