大蒜信息
9月下旬大家都盼著蒜價能沖一沖的時候，10月1日金鄉一般混級就漲到2.73-2.76元/斤了，漲了將近一毛五分錢，然而這波向上的行情并未延續，10月2日之后就轉為“平穩不快”。
做了8年大蒜儲存的李大哥這么說道：“9月底那陣兒真是熱鬧，中秋國慶前拿貨的商超、加工廠多，加上金鄉、蒼山這些主產區連下好幾天強降雨，朋友圈全是‘大蒜種植推遲穩了’的消息，我手里的貨都舍不得急著出。你看那價格，蒜米料從2.43-2.53元/斤漲到2.60-2.68元/斤，較好混級從2.65-2.73元/斤漲到2.75-2.85元/斤，眼盼著再往上走走呢，結果10月2號之后就穩下來了。”
最近不少蒜商的朋友圈，都在討論這波行情到底是“中場休息”還是會“掉頭向下”，為啥漲不動了？炒貨商張姐倒看得很明白：“不是沒需求，是大家都在‘等信號’。現在誰也不敢盲目加倉，都盯著地里的種植情況，種植推遲會不會影響明年產量？眼下新蒜還沒冒頭，庫存還沒到緊張的份兒，加上儲存商成本都在那兒擺著，像一般混級，從9月底的2.58-2.64元/斤漲到2.73-2.76元/斤，也就賺個幾分錢，保本微利的情況下，沒人會恐慌拋貨，行情自然穩得住。”
實際上，李大哥和張姐這些老蒜商，都有個共同的“定心丸”，華夏國際大蒜電子盤。“以前跑遍市場問價，信息還慢半拍，現在看電子盤就不一樣了，”李大哥指著手機上的盤面說，“9月底盤面走強的時候，我就提前預判到現貨會跟漲，及時調整了出貨節奏?，F在行情穩了，盤面還能實時同步地里的種植進度、全國的走貨數據，不用再靠猜。上次張姐還跟我吐槽，說沒看盤面差點錯過了9月底的小高峰，現在她也天天盯著盤面調貨。”
其實現在的蒜價，既不是“要跌”也不是“不漲”，而是卡在“看趨勢”的關鍵節點。從后市看，短期里種植苗情還沒定數，加上全國冷庫蒜庫存仍在高位 ，蒜價大概率會在當前區間震蕩平穩，難有大起大落；但要是后續確認種植推遲真的影響明年產量，疊加出口需求穩步增長的支撐，尤其是優質蒜本身產量偏少、加工端需求旺盛，行情說不定會迎來新的上漲動能。不過長期仍要警惕高庫存帶來的出庫壓力，一旦需求不及預期，也可能出現回調。
對于想摸清行情的蒜商們來說，光靠大蒜群里的那些零散消息不靠譜，您不妨像李大哥、張姐一樣，在華夏國際大蒜電子盤開個戶盯盯盤面行情，畢竟現在做大蒜生意，拼的就是信息準、行情快，而華夏國際電子盤跟現貨聯動緊密，能實時抓行情、看趨勢，可不就是咱蒜商的“行情指南針”嘛。
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