

9 月以來,山東金鄉、河南杞縣、江蘇邳州等大蒜主產區被連綿陰雨籠罩,雨勢時急時緩,多地累計降水量較常年偏多。老輩人常說 “白露蔥,寒露蒜”,往年此時正是蒜田備播的關鍵期,蒜農們忙著耕地、起壟,而可如今雨水連連,田間積水難消,蒜農們心頭沉甸甸的,不知道今年的大蒜播種會不會受影響?

根據本網往年的調研情況,從秋分后我國部分地區就開始種植大蒜了,如江蘇豐縣的早熟川蒜和河南杞縣種植的早熟蒜。但眼下進地就兩腿泥,有的地塊玉米還倒在地里未收,更別說整地了。據中央氣象臺預報,未來一周,主產區仍將出現局部性降雨。即便無降雨,雨后田地亦需三至四天進行排水和晾干處理。本應在 9 月下旬就進入播種窗口期,可持續降雨讓騰茬、整地一再推遲,有人擔憂如果一旦錯過大蒜播種的最佳時期,影響未來的收成可咋辦。

秋雨連綿,不禁讓人回想起2021年,那時同樣正值大蒜種植期,持續的降雨使得大蒜的播種時間被迫推遲。2021年秋季我國多地出現大范圍的連陰雨天氣,從9月底至10月上旬雨水不斷,由于地下水位上升,土地滲水能力下降,大蒜播種時間被迫推遲半月甚至一月。據國際大蒜貿易網了解,受種植時間推遲影響,當年各地早熟大蒜種植比例下降,中晚熟大蒜的種植比例上升,且苗情長勢差別較大。
為了深入了解蒜苗的實際生長狀況,2021年12月,國際大蒜貿易網對主要產區的蒜苗進行了二次考察。12月14日,我們抵達河南中牟,發現部分較早種植的地塊中,蒜苗已生長至七葉一心,根系健壯,葉片翠綠,僅底部葉片略顯泛黃;而在一些晚播種的地塊,蒜苗僅長出四至五葉,且底部黃葉較多,根莖較為細弱。
由于種植時間過晚,溫度過低,幼苗前期養分積累不足,植株變得孱弱,抗寒性較差,容易出現枯葉死苗的問題。2021年10月起,我國各地接連遭遇多輪寒潮,氣溫波動劇烈,導致部分晚栽種的蒜苗底部一兩個葉片泛黃,而一些僅長到三四葉的蒜苗,其葉片頂部因受凍而呈現紫色,影響了養分的正常吸收。

聽到這里,或許有朋友會提出疑問:既然推遲播種存在風險,那么提前播種是否可行呢?答案是不可以。經驗豐富的蒜農都明白,大蒜種植必須順應節氣,時間過早或過晚都會帶來不利影響。若種植時間過早,容易引發幼苗病蟲害,還可能導致抽薹后出現早衰現象,進而造成大蒜減產。
而且如果地塊積水,或者是濕度過渡,會對大蒜的出芽和生長造成不利影響。要知道大蒜萌發需要充足的氧氣,若土,壤積水或板結,會擠占土壤間隙中的空氣,導致種瓣缺氧,呼吸作用受阻,進而出現霉變、腐爛(即 “爛蒜種”),直接降低出苗率。另外,大蒜幼苗期根系脆弱,積水會導致根系腐爛(根腐病),表現為幼苗發黃、枯萎,嚴重時甚至會出現整株死亡。
那么,今年的大蒜種植時間是否會推遲?從目前的氣象預測來看,雖暫未出現極端異常天氣,但天氣變化多端,仍存在諸多不確定性。今天(9月23日)恰逢秋分節氣,新一季大蒜的播種尚未正式啟動。若雨后氣溫和濕度等條件適宜,蒜農們將迅速投入到繁忙的整地和播種工作中,種植時間或許無需推遲。然而,若后期遭遇異常天氣,如持續高溫或降雨,則可能擾亂原定的種植計劃,迫使種植時間不得不推遲。
建議,農戶密切關注天氣預報,一旦出現適宜播種的氣象條件,應立即開展整地和播種工作,確保大蒜種植工作能夠順利進行,減少因天氣變化帶來的不利影響。
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