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9 月以來，山東金鄉、河南杞縣、江蘇邳州等大蒜主產區被連綿陰雨籠罩，雨勢時急時緩，多地累計降水量較常年偏多。老輩人常說 “白露蔥，寒露蒜”，往年此時正是蒜田備播的關鍵期，蒜農們忙著耕地、起壟，而可如今雨水連連，田間積水難消，蒜農們心頭沉甸甸的，不知道今年的大蒜播種會不會受影響？

根據本網往年的調研情況，從秋分后我國部分地區就開始種植大蒜了，如江蘇豐縣的早熟川蒜和河南杞縣種植的早熟蒜。但眼下進地就兩腿泥，有的地塊玉米還倒在地里未收，更別說整地了。據中央氣象臺預報，未來一周，主產區仍將出現局部性降雨。即便無降雨，雨后田地亦需三至四天進行排水和晾干處理。本應在 9 月下旬就進入播種窗口期，可持續降雨讓騰茬、整地一再推遲，有人擔憂如果一旦錯過大蒜播種的最佳時期，影響未來的收成可咋辦。

秋雨連綿，不禁讓人回想起2021年，那時同樣正值大蒜種植期，持續的降雨使得大蒜的播種時間被迫推遲。2021年秋季我國多地出現大范圍的連陰雨天氣，從9月底至10月上旬雨水不斷，由于地下水位上升，土地滲水能力下降，大蒜播種時間被迫推遲半月甚至一月。據國際大蒜貿易網了解，受種植時間推遲影響，當年各地早熟大蒜種植比例下降，中晚熟大蒜的種植比例上升，且苗情長勢差別較大。

為了深入了解蒜苗的實際生長狀況，2021年12月，國際大蒜貿易網對主要產區的蒜苗進行了二次考察。12月14日，我們抵達河南中牟，發現部分較早種植的地塊中，蒜苗已生長至七葉一心，根系健壯，葉片翠綠，僅底部葉片略顯泛黃；而在一些晚播種的地塊，蒜苗僅長出四至五葉，且底部黃葉較多，根莖較為細弱。

由于種植時間過晚，溫度過低，幼苗前期養分積累不足，植株變得孱弱，抗寒性較差，容易出現枯葉死苗的問題。2021年10月起，我國各地接連遭遇多輪寒潮，氣溫波動劇烈，導致部分晚栽種的蒜苗底部一兩個葉片泛黃，而一些僅長到三四葉的蒜苗，其葉片頂部因受凍而呈現紫色，影響了養分的正常吸收。

聽到這里，或許有朋友會提出疑問：既然推遲播種存在風險，那么提前播種是否可行呢？答案是不可以。經驗豐富的蒜農都明白，大蒜種植必須順應節氣，時間過早或過晚都會帶來不利影響。若種植時間過早，容易引發幼苗病蟲害，還可能導致抽薹后出現早衰現象，進而造成大蒜減產。

而且如果地塊積水，或者是濕度過渡，會對大蒜的出芽和生長造成不利影響。要知道大蒜萌發需要充足的氧氣，若土，壤積水或板結，會擠占土壤間隙中的空氣，導致種瓣缺氧，呼吸作用受阻，進而出現霉變、腐爛（即 “爛蒜種”），直接降低出苗率。另外，大蒜幼苗期根系脆弱，積水會導致根系腐爛（根腐病），表現為幼苗發黃、枯萎，嚴重時甚至會出現整株死亡。

那么，今年的大蒜種植時間是否會推遲？從目前的氣象預測來看，雖暫未出現極端異常天氣，但天氣變化多端，仍存在諸多不確定性。今天（9月23日）恰逢秋分節氣，新一季大蒜的播種尚未正式啟動。若雨后氣溫和濕度等條件適宜，蒜農們將迅速投入到繁忙的整地和播種工作中，種植時間或許無需推遲。然而，若后期遭遇異常天氣，如持續高溫或降雨，則可能擾亂原定的種植計劃，迫使種植時間不得不推遲。

建議，農戶密切關注天氣預報，一旦出現適宜播種的氣象條件，應立即開展整地和播種工作，確保大蒜種植工作能夠順利進行，減少因天氣變化帶來的不利影響。