大蒜信息
在各省種植者的支持下，南非大蒜產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)張，他們致力于加強(qiáng)本地供應(yīng)鏈。南非大蒜種植者協(xié)會 (SAGGA) 成立，旨在代表種植者并解決整個行業(yè)的問題。
據(jù) SAGGA 稱，國內(nèi)種植者面臨的最持久挑戰(zhàn)是進(jìn)口大蒜的競爭。南非每年消費(fèi)的 4,800 噸大蒜中，約 67% 依賴進(jìn)口。針對大型買家的研究表明，供應(yīng)不穩(wěn)定和本地品種有限是依賴進(jìn)口的主要原因。一些消費(fèi)者更喜歡蒜瓣較大的大蒜，而這種大蒜在南非并不常見。
由于氣候和地理因素，在當(dāng)?shù)胤N植某些優(yōu)選品種一直存在困難。業(yè)內(nèi)人士已投資試驗(yàn)來自以色列、西班牙和阿根廷的品種，并進(jìn)口無病毒種植材料在該國不同地區(qū)進(jìn)行繁殖。其中一些品種在當(dāng)?shù)貤l件下已展現(xiàn)出良好的前景，有望減少對進(jìn)口的依賴。
大蒜仍然是許多農(nóng)民的副業(yè)，要進(jìn)入超市供應(yīng)鏈通常需要獲得認(rèn)證，而獲得認(rèn)證可能頗具挑戰(zhàn)性。南非大蒜和大蒜協(xié)會 (SAGGA) 為努力滿足這些要求的種植者提供支持。
(文章來源：全球果蔬網(wǎng))
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